Ordu Gastronomisini Keşfet
Yöresel lezzetler, geleneksel tarifler, ilçe mutfak kültürleri ve Karadeniz ruhu.
Neler Keşfetmek İstersiniz?
Yöresel Yemekler
Ordu'nun eşsiz lezzetlerini ve hikayelerini keşfedin.
İlçe Rehberleri
19 ilçenin kendine has mutfak kültürlerini inceleyin.
Geleneksel Tarifler
Evde yapabileceğiniz yöresel tarifleri öğrenin.
Yöresel Ürünler
Fındık, bal ve diğer değerli yerel tarım ürünleri.
Festivaller
Bölgedeki gastronomi etkinlikleri ve şenlikler.
Yazılar
Ordu yemek kültürü hakkında derinlemesine makaleler.
Öne Çıkan Lezzetler
Tümünü Gör →
Hamur İşiÜnye Pidesi
İncecik açılmış çıtır hamuru ve zengin iç harcıyla meşhur Karadeniz pidesi.
ÇorbalarKaralahana Çorbası (Pancar Çorbası)
Karadeniz mutfağının vazgeçilmezi; mısır yarması, fasulye ve taze karalahananın mükemmel uyumu.
Ot YemekleriHoşkıran Kavurması
Ordu yaylalarında yetişen şifalı hoşkıran otunun kavrulmasıyla hazırlanan doğal lezzet.
Deniz ÜrünleriHamsi Köftesi
Taptaze Karadeniz hamsilerinin köfteye dönüşerek sunulduğu enfes lezzet.
Sıkça Sorulan Sorular
Ordu mutfağı ve ürünleri hakkında merak edilenler.
Ordu'nun en meşhur yemeği nedir?
Ordu mutfağının en meşhur lezzetleri arasında Ordu Tostu (Ordu Yağlısı), Melocan Kavurması, Sakarca Mıhlaması, Karalahana (Pancar) Çorbası ve Fındıklı Burma Tatlısı yer almaktadır.
Ordu Tostunun normal tosttan farkı nedir?
Ordu Tostu, standart tost ekmeği yerine özel taş fırınlarda odun ateşinde pişirilen çok daha dayanıklı devasa ekmeklerle yapılır. İçerisinde özel olarak kasaplar tarafından hazırlanan baharatlı ezme tost sucuğu kullanılır.
Ordu yöresel ürünleri nelerdir?
Ordu, dünyaca ünlü Ordu Fındığı, Kestane Balı, Akkuş Şeker Fasulyesi ve tescilli Ordu Kivisi gibi coğrafi işaretli zengin tarım ürünlerine sahiptir.